روش‌های کروماتوگرافی گازی به‌منظور تعیین باقیمانده سموم در مواد غذایی

روش‌های کروماتوگرافی گازی به‌منظور تعیین باقیمانده سموم در مواد غذایی
سطح مقاله

پیشرفته 2
کلمات کلیدی

آماده‌سازی نمونه
باقیمانده سموم
استخراج
ستون
آشکارسازها
مشتق‌سازی
امتیاز کاربران

۲ امتیاز از ۵ (۱ رای)

روش‌های کروماتوگرافی گازی به‌منظور تعیین باقیمانده سموم در مواد غذایی

روش­‌های کروماتوگرافی گازی به­‌طور گسترده برای آنالیز مواد غذایی به کار می­‌رود. از این روش برای شناسایی کیفی و کمی ترکیبات موجود در مواد غذایی، مواد طبیعی، افزودنی­‌ها، آلاینده­‌ها مانند آفت­‌کش­‌ها، آلودگی­‌های محیطی، سموم طبیعی، داروهای دامپزشکی و مواد بست‌بندی استفاده م‌ی­شود. در این مقاله، روش تعیین باقیمانده سموم در مواد غذایی با دستگاه کروماتوگرافی گازی/طیف­‌سنج جرمی از مرحله آماده­‌سازی نمونه تا گزارش نهایی و شرح مختصر دستگاه مورد بحث قرار گرفته است.

این مقاله شامل سرفصل‌های زیر است:
1- مقدمه
2- آماده‌‌سازی نمونه: استخراج و تصفیه‌‌ی نمونه
۱-2- اصول آماده‌‌سازی نمونه‌‌ی مواد غذایی به‌‌منظور آنالیز ‌‌ی سموم:
۱-۱-2- استخراج نمونه:
۱-۱-۱-2- استخراج مایع - مایع
2-1-1-2- روش حلال کاهش یافته
3-1-1-2- میکرو استخراج تک قطره
4-1-1-2- روش‌‌های بر پایه جاذب
3- روش‌‌های اندازه‌‌گیری کمّی
1-3- ستون‌های کروماتوگرافی گازی
1-1-3- ستون‌های پر شده
۲-۱-3- ستون مویینه
3-1-3- ستون مویینه سیلیکای جوش خورده
4-1-3- انتخاب ستون مویینه:
5-1-3- طول ستون، قطر داخلی و ضخامت
۲-3- انتخاب آشکارساز برای اندازه‌‌گیری سموم با کروماتوگرافی گازی
1-2-3- آشکارساز ربایش الکترون
۲-۲-3- آشکارساز نورسنج شعله‌‌ای
3-۲-3- آشکارساز یونیزاسیون شعله قلیایی:
4-۲-3- آشکارساز گرما یونی نیتروژن - فسفر
5-۲-3- آشکارساز طیف‌‌سنج جرمی
1-5-2-3- جفت شدن کروماتوگرافی گازی با طیف‌‌سنج جرمی
1-1-5-2-3- روش پایش
2-1-5-2-3- روش مانیتورینگ یون انتخابی
4- آنالیزهای تاییدی
1-4- تایید با استفاده از ستون‌های با قطبیت‌‌های مختلف
2-4- تایید به روش مشتق‌‌سازی
5- شبکه آزمایشگاهی فناوری راهبردی

6- نتیجه‌‌گیری


لطفا برای مشاهده متن کامل مقاله ابتدا وارد سایت شوید
 

منابـــع و مراجــــع
۱ - Gordon M.H, Principlesapplications of gas chromatography in food analysis. Book Ellis Horwood Series in Food ScienceTechnology, 1990.
۲ - Pawliszyn J, Handbook of Solid Phase Microextraction. University of Waterloo Waterloo, Ontario Canada, 2012.
۳ - Wilson, Ian D.; Adlard, Edward R.; Cooke, Michael; et al., eds. Encyclopedia of separation science. San Diego: Academic Press, 2000.
۴ - ۱۳۹۵ ،رویکرد جدید در کروماتوگرافی گازی،.کامران عشقی و پرویز سلیمانی دینانی
۵ - فصل نامه شبکه آزمایشگاهی فناوری‌های راهبردی سال 2017 و شماره 19
ارسال نظر